Este post va dedicado a mi querida amiga Ximena, a Cassio, su esposo y a su perrito Tolombón, que son nuestros mexicanos más queridos y nos ayudaron mucho para la creación de cada una de estas recetas.
El Cinco de Mayo es una fecha en la que se celebra la victoria del ejército mexicano sobre el imperio francés, en el año 1862. Es conocida como la batalla de Puebla y se llevó a cabo bajo el liderazgo del General Ignacio Zaragoza.
En nuestra casa hemos hecho varios platos típicos mexicanos para celebrar junto a nuestros amigos de ese amado país. Hemos usado algunos ingredientes típicos de la cocina mexicana.
Ingredientes:
Chile Poblano
Pimiento Shishito
Jalapeños
Pimientos Rojos Morrones
También hemos usado tomates, lechuga, aguacates, jengibre, huevo, crema agria, diferentes tipos de queso y salsa de frijoles refritos.
¡Vamos a saborearnos!
Pimientos Shishitos asados (con aceite de oliva y sal gruesa durante 10 minutos a 350F en el horno)
Burritos (con lechuga, frijoles refritos, guacamole, jengibre, queso feta, aceite de oliva y queso mozzarella)
Pimiento Rojo Morrón (relleno con una mezcla de huevo, crema agria, queso feta, cebollino y sal)
Chiles Poblanos (asados previamente y pelados, luego rellenos con una mezcla de cuatro quesos, asados al horno y bañados en salsa de tomate con ajo y cebollas triturados y rueditas de Jalapeño)Todo es muy colorido y sabroso en la cocina mexicana, yo quisiera un día poder visitar ese lindo país con mis padres y mi hermanita. Espero que os gusten nuestros platos y os animéis a prepararlos, son todos muy sabrosos.
Hasta un próximo encuentro en este espacio de Cocina con Alexa.
¡Viva México lindo y querido!
7 comentarios en “Cinco de Mayo”
Alexa hermosa, nos has llenado el corazón de alegría! Tu post es muy conmovedor. Muchas gracias!!! Todo se ve delicioso. Cuando vengas a México con tus papás y tu hermanita, cocinaremos juntas, y visitaremos mercados de comida y artesanías.
Un beso enorme y todo nuestro cariño
Hola Ximena! Me hiciste muy feliz! No puedo esperar para cocinar contigo! Besos, y feliz Cinco de Mayo!
Muy bello y rico se ve todo él señor bendiga tus manitas para que cada días nos deleites con tus sabrosas recetas😉😘😘
Hola Edith! Gracias por tu comentario tan lindo, y que sepas que te lo agradezco. Ahora, 4 palabras… Feliz Cinco de Mayo!!
Qué colores en tus platos mexicanos! Preciosos todos! Viva México y viva la cocina mexicana! Cariños.
Hola Violeta! Que sepas que me gusto mucho tu comentario y aprecio que me escribas. Adios, Y feliz Cinco De Mayo!
Todo te quedó delicioso, Alexa! Y ese poblano creo que no salía el nombre por lo inmenso que estaba, jajajaja. Muchos besitos. Fue rico verte un ratico el 5 de mayo.